Билочунь

Билочунь - изысканный чай, способствующий укреплению здоровья

Билочунь выращивается в провинции Цзянсу, среди большого числа плодовых деревьев. Именно во время их цветения собирают сырье для изготовления этого изысканного чая. Благодаря такой технологии Билочунь получает природный неповторимый плодовый вкус и аромат, хотя все же более высокое значение для качества данного чая имеют особенности почвы и микроклимата данного региона. Билочунь создаётся из молодых и нежных листьев, поэтому он так богат аминокислотами, а также полифенольными соединениями, которые способствую укреплению здоровья. За свой густой аромат и насыщенный вкус он известен как чай с плодовым вкусом и цветочным ароматом. Настой данного чая имеет ярко-желтый и немного зеленоватый цвет.

Полезные свойства

Чай Билочунь оказывает мощный эффект на работу кровеносных сосудов благодаря уникальным дубильным веществам – катехинам, способствующим увеличению эластичности стенок кровеносных сосудов. В результате уменьшается их проницаемость и ломкость. Билочунь успешно предотвращает появление и последующее развитие атеросклероза. Расширяет сосуды, облегчает кровообращение, ликвидирует спазмы и приводит в норму кровяное давление.

Рекомендации по завариванию

Для заваривания подойдет стеклянный чайник, гайвань или колба. Прогреть посуду, обдав ее кипятком. Засыпать 5-7 граммов чая на 120 мл воды. Температура воды 80-90 градусов. Первой заваркой промыть чайный лист и дать ему немного раскрыться (залить водой и сразу слить). Остальные заварки должны быть максимум по 1 минуте. Таким образом, чай Билочунь можно заваривать до 5-6 раз.