Люань Гуапянь

Люань Гуапянь - элитный китайский чай

Местом производства чая является провинция Аньхой. Растет же он на отрогах невысоких гор, на высоте примерно 100 - 600 метров.

Чай Люань Гуапянь существенно отличается от других элитных китайских чаев. Это обусловлено тем, что его собирают в самом начале сезона дождей. Именно в это время начинается активная вегетация чайных кустов. При этом срывают несколько первых листиков и почку. Затем собранный материал сортируют, удаляя грубые листья и нераспустившиеся почки. После этого однородное сырье тремя разными методами обжаривают на специальных сковородах, в процессе чего придают чаю форму семечек и высушивают его до влажности, составляющей 5-7%.

Аромат – очень приятный, свежий и легкий. Вкус – нежный, с чуть заметным и немного сладковатым послевкусием. Настой – прозрачный, с оригинальным золотисто-желтым оттенком.

Полезные свойства

Люань Гуапянь пользуется особой популярностью благодаря способности поддерживать и восстанавливать психологические и физические силы. Чай особенно полезен для селезенки, а также для стабилизации функций пищеварения. Чай Люань Гуапянь эффективно устраняет внутренние застои энергии, считающиеся в китайской медицине серьезной причиной многих недугов.

Рекомендации по завариванию

Для заваривания Люань Гуапянь подойдет стеклянный чайник, гайвань или колба. Прогреть посуду, обдав ее кипятком. Засыпать 5-7 граммов чая на 120 мл воды. Температура воды 80-90 градусов. Первой заваркой промыть чайный лист и дать ему немного раскрыться (залить водой и сразу слить). Остальные заварки должны быть максимум по 1 минуте. Таким образом, чай Люань Гуапянь можно заваривать до 5-6 раз.